كبسه اللحمه
المقادير
كيلو لحم مسلوق- 4 كوب شوربة -
4 كوب ارز
- بصل مقطع شريح
- جزر مبشر
- معلقه ملح
- 2 ورق لورا -
2 عود قره
-10 حبهان
-10 فلفل أسود وفروعه
- -- 8 قرن -
1 لمون نائف
- 3 طماطم مقشره ربع كوب صله -
6 كوب ماء
-نصف معلقه صغيره فلفل
- نصف معلقه كمون
- نصف معلقه حزبه
الطريقه
اغسلي الأرز وانقعيه ضعي الزيت وشوحي البصل وحطيت التوابل والطماطم المفروم والصلصه والجزر وقلبي كويس ثم ضيف الأرز والملح ويغطي عليه حتي يشرب الماء وهدي النار أن ينضج الأرز وفي طاقه شوي اللحم وحطيت منها اللوز والمكسرات وضيفي هم علي الرز عند التقديم
